酒瓶是用来盛酒的容器。

历史上，大多数酒瓶都是以“酒瓶”的简单风格呈现在世人面前的，由玻璃制成，信息较少，没有繁重的装饰。早期中国玻璃生产技术落后，玻璃瓶基本靠进口，属于“进口产品”，所以早期的玻璃瓶俗称“洋棒”。即使是一个口语术语，仍然将一瓶酒称为酒吧酒。

改革开放以来，曾经被淘汰的酒瓶，雨后春笋般涌现，人们用不同的眼光看待它们。酒瓶的颜色越来越鲜艳，百花盛开的繁华景象。有玻璃酒瓶、塑料酒瓶、陶瓷酒瓶等，其中以陶瓷酒瓶最为流行。并作为文化景观，走进优雅的宫殿，成为酒文化的重要组成部分。如果说过去传统的民间酒瓶更注重日常使用和实用性，那么现代酒瓶则增添了艺术、思想和科学。现代酒瓶内涵丰富，已经超越了仅仅一个酒器的概念，成为一种独特的包装艺术和精致大众文化的载体。

千百年来，酒瓶的材质一直在变化，这主要是根据当时的生产工艺和技术来确定的。古代主要是自然界形成的天然容器，如竹、木、蝎子、坚果壳、动物角等；新石器时代至夏代，陶器为主流，出现少量青铜器、漆器、酒器；秦汉时期，漆器盛行，玉酒器出现；从魏晋到唐宋明清，瓷器酒具一直是霸主。宝座、美酒、陶瓷是我国的国粹，值得一提。两者的结合为酒具增添了无限的文化底蕴和深厚的历史情怀。这个时期还有许多珍贵的金银玉酒器；从民国到现在，我国一直以玻璃酒瓶为主，大量使用陶瓷酒瓶（很多酒瓶使用景德镇瓷、宜兴紫砂和名窑瓷），以及少量由铝、镀锌铁、塑料、不锈钢、人造水晶、竹、木、竹和特种纸制成的酒瓶。纵观中国酒器的演变，过去占主导地位的材料顺序大致是：天然材料-陶器-青铜-漆器-瓷器-玻璃。

酒瓶的材质越来越多样化，包括镀金、镀铜、铁、锡、不锈钢、陶器、紫砂、瓷器、木头、竹子、玻璃、牛角、电木等。自己的个性和风格。有的华丽珍贵，有的庄重大方，有的轻盈。像一个镀金的七层宝塔花瓶。镀铜贵州老窖炮瓶。贵州、广西用当地特产的牛角和竹子制作各种特产酒瓶。云南十八怪，烟斗和酒瓶作为酒出售，很受欢迎。

常见的酒瓶有陶瓷瓶、玻璃瓶、塑料瓶等，其中陶瓷瓶尤为受欢迎。