酱酒热潮之后，酱酒行业的问题逐渐暴露，打造健康的酱酒品牌也是行业健康发展的基础。酱酒热潮初期，一大批酱酒品牌忽视产品质量，无序扩张，过度依赖代工。开发商忽视酒庄的主打产品并不是什么好现象。很多情况下，只要和酱酒、贵州、茅台镇有关的产品都可以授予，但在收获消费者之后，最终吃亏的只有酒庄品牌本身。很多时候，产品品牌是消费者购买的原因之一，也是厂家定价的优势，也是渠道商选择的依据。一个成功的酱油酒品牌，不是酒厂自己宣传的，而是消费者认可的。如果你的酒厂说是昆沙，那一定是昆沙。很多酒厂的瓶子里装满了沙子，推销鲲沙，这不是一个成功品牌应该具备的品质。

除了茅台之外，目前市场上的酱酒品牌也面临不少问题。

1、无需扩张：大部分酱酒品牌都开发了很多酱酒产品并继续销售条码，其中大部分是贴牌产品。很多酱酒代工对酒厂自有品牌缺乏忠诚度，可归类为割韭菜品牌的状态，过于依赖代工输出，不能让主打产品尽快落地实现强势销售量。风险极大。

2、忽略酒厂自身的产品创造：其实很多酒厂都有自己的主打酱酒产品，但酒厂自身的渠道建设却很惨淡。但这取决于OEM销售的支持。事实上，酒厂只是代工的代工。酱酒热潮消退后，很多主机厂纷纷退出市场，很多酒厂自己的产品也没有一定的市场支撑，只能以失败告终。我们知道，酱酒产品的创造需要大量的时间、思想和资金投入。以酱酒包装设计为例，我们需要提炼产品的核心文化、理念、包装创意等。只是在酱料和酒的热潮下，无论是酒厂还是主机厂，都只专注于赚快钱，并没有认真打磨自己的产品。既然热潮已经消退，要想弥补，还需要更多的努力。

3、提价过快，消耗品牌老本钱：面对酱酒热潮，不少酒厂和主机厂提价过快。想要快速收割韭菜，可以说味道不一般，不丑。不知道这是不是消费自有品牌的影响，消费者和渠道等不成熟的配套条件，消费力跟不上产品价格的上涨，多年来建立起来的市场终于碎成碎片。

4、缺乏品牌自身内涵和文化的创造和输出：一个成功的品牌在消费者心中有着深刻的认知。品牌不仅仅是几句话。我们常说百年品牌。其实背后的深意是品牌沉淀，有文化、技术等成熟的体系。目前，很多酱酒品牌的建设基本停留在起步位置：依靠广告牌、视频等宣传广告，而忽视产品品牌文化的输出和建设，酱酒品类的内涵需要文化支撑。.这也是为什么我们在设计酱酒产品的包装时，需要探索品牌背后的文化内涵和产品本身。所有酱酒瓶设计和酱酒礼盒包装设计都是在此基础上设计的。

酱油热的退却其实是件好事。在酱酒行业未病入膏肓的情况下进行调整，可以让很多酱酒品牌冷静思考，对整个行业的健康发展也有积极作用。